Vinarija Aleksandrović
Selo Vinča, podno Oplenca….gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, struktura zemljišta, ruža vetrova i povoljna klima su prirodna blagodet koja je pretočena u najkvalitetnija vina Vinarije Aleksandrović.
Mesto iz koga vinarija Aleksandrović potiče vuče svoje korene, a pre svega naziv, iz daleke prošlosti. U rimsko doba Vincea, u srednjem veku Vinica, a danas Vinča – direktna je asocijacija čime se stanovništvo ovog mesta od davnina bavilo. Početkom dvadesetog veka u okolini Vinče podignuta je Venčačka vinogradarska zadruga, a zatim vinogradi i podrum kraljeva Petra i Aleksandra Karađorđevića koji su proneli slavu oplenačkih vina širom Evrope. Porodica Aleksandrović, koja se više od sto godina bavi vinogradarstvom i vinarstvom, od početka je blisko sarađivala sa vinogradarima i vinarima kraljevih podruma, a nalazila se i među osnivačima Venčačke vinogradarske zadruge.
Korisćenjem najsavremenije tehnologije, praćenjem svetskih trendova, naučnih saznanja i tradicije generacija, Vinarija Aleksandrović je postala lider među proizvođjačima vina celog balkanskog regiona.
U okviru vinarije postoji nekoliko vrsta degustacija:
Degustacija 1
Trijumf penušavo vino – čaša / 100% Chardonnay
Degustacija 2
Euforija – čaša / 100% Muskat Hamburg, poluslatko vino i Mafin
Degustacija 3
Trijumf penušavo vino – čaša / 100% Chardonnay
Trijumf selekcija – čaša / 85% Sovinjon Blan, pino blan i rizling 15%
Varijanta – čaša / 100% Muskat Hamburg
Regent – čaša / 50% Merlot, 50% Caberne Sovignon
Beli sir, kozji sir i hleb
Degustacija 4
Trijumf penušavo vino – čaša / 100% Chardonnay
Harizma – čaša / 100% Chardonnay
Trijumf selekcija – čaša / 85% Sovinjon Blan, pino blan i rizling 15%
Varijanta – čaša / 100% Muskat Hamburg
Vizija – čaša / 100% Frankovka
Regent – čaša / 50% Merlot, 50% Caberne Sovignon
Zakuska (svinjska pršuta, svinjski vrat, govedja pršuta, grisini sa pršutom, brusketi sa povrćem,
pita sir, pita meso, proja, beli sir, izbor peciva)
Degustacija 5
Trijumf penušavo vino – čaša / 100% Chardonnay
Trijumf selekcija – čaša / 85% Sovinjon Blan, pino blan i rizling 15%
Zakuska (svinjska pršuta, svinjski vrat, govedja pršuta, grisini sa slaninom,
paradajz sa sirom, pita sir, pita meso, proja, kozji sir, ajvar, izbor peciva )
Varijanta – čaša / 100% Muskat Hamburg
Pečenje ( jagnjeće i praseće )
Aromatizovani krompir
Kupus salata
Trijumf Noir – čaša / 100% Pinot Noir
Regent – čaša / 50% Merlot, 50% Caberne Sovignon
Euforija – čaša / 100% Muskat Hamburg, poluslatko vino
Kolač dana
Degustacija 6 – premijum kategorija vina
Trijumf noir penušavo vino
Trijumf Gold
Šumadijska zakuska (selekcija pršute, kozji sir, kajmak, čvarci, ajvar, pita sir, pita meso )
Trijumf Barrique
Biftek salata
Rodoslov reserve
Biftek ,,Velington“ ili jagnjeće i praseće pečenje
Trijumf kasna berba
Pita sa suvim šljivama i orasima
Grappa
Trajanje degustacije po protokolu je u vremenskom intervalu do 1h za obilazak vinarije i degustaciju vina, do 2h i 30 min za obilazak vinarije i degustacije vina sa kompletnim ručkom.