Male/velike vinarije, nova/stara postavka, novi i veći prostor za izložbu vina. I jedan veoma zanimljiv vikend u Kragujevcu.
24.marta je po 4ti put održan Salon vina u Kragujevcu pod dirigentskom palicom Vinskog Viteškog reda Šumadije.
Salon je počeo tačno u podne uz zvuke Šumadijskog bluza, i uz prigodnu zdravicu Vinskih Vitezova Salon je bio zvanično otvoren. Ove godine je, kako kažu organizatori, bilo najviše posetilaca na Salonu što govori i ogroman broj prodatih ulaznica.
Sprat niže, kvalitet više, reče jedan kolega. Mnogo veći prostor a opet malo mesta za neke vinarije. Neke nisu dobile priliku da izlažu na ovogodišnjem Salonu, jer kako kažu organizatori nisu mogli svima da se odazovu. Ipak, mislimo da je vreme da ovaj Salon traje i dan više.
Raspoloženi ljubitelji vina mogli su da uživaju u novim/starim vinima iz 58 vinarija i vinskih podruma iz Srbije i regiona. Uz prigodne zalogajčiće, peciva i sireve, mogli su da uživaju u svojim omiljenim vinima.
Pored izložbenog dela Salona tu su bile i radionice za koje se svake godine bira mesto više. Radionice koje smo ispratili su „Srpski penušavci“ i „Velike Srpske Crvene kupaže“.
Radionica „Srpski penušavci“
Prvu radionicu je vodio Vuk Vuletić sa vinarima koji su predstavili svoje penušavce.
Počeli smo sa penušavcem iz vinarije Aleksić pod imenom Biser. Zatim na scenu stupa penušavo vino od 100% Chardonnay sorte vinarije Galot, i to pod imenom Gala. Treće vino je bilo Mesečina vinarije Janko, i naš favorit na ovoj radionici. Sledeći je penušavac iz vinarije Deurić, pod imenom THE. Peti penušavac dolazi nam sa Fruške gore, iz vinarije Kovačević i naravno šesto mesto zauzima već poznati penušavac iz vinarije Aleksandrović – Trijumf Noir. Poslednje iznenađenje je bilo u vidu roze penušavca koji je predstavila vinarija Temet. Napravljen od Pinot Noir-a i to je prvi roze penušavac u Srbiji.
Radionica „Velike Srpske Crvene kupaže“
Posle kratke pauze i degustacije nekih novih vina na Salonu, pridružili smo se i sledećoj radionici pod nazivom „Velike Srpske Crvene kupaže“. Ovu radionicu je vodio Miša Cilić, enolog i vinar, predstavnik vinarije Cilić. Najveće interesovanje je bilo za ovu radionicu jer su bile okupljene gotovo sve najpoznatije srpske crvene etikete. Što bi rekli, sam vrh crvene vinske Srbije.
Prvo predstavljeno vino je Icon Campana Rubimus 2013, spoj Merlot-a i Caberne Fran-a, vino vinarije Zvonko Bogdan. Imali smo priliku da ga probamo na nekim ranijim događajima i ovo vino je ozbiljan konkurent u trci za najbolje crvene etikete, ne samo Srbije. Sledeće vino je Credo 2015 vinarije Virtus, kao jedno od najmlađih etiketa među ovom postavkom crvenih vina. 30% Prokupca, 30% Marselan-a, 30% Cabernet Sauvignon-a i 10% Pinot Noir-a, sa 14 meseci odležavanja u barik buradima, predstavlja jedno interesantno vino izrazito voćnih aroma i zrelih tanina. Treće vino na redu je vino smederevske vinarije Janko, Zavet Stari iz berbe 2015, koja u sebi ima kao dominatnu sortu Merlot, dok ostatak čine Caberne Sauvignon i Caberne Fran, uz malu količinu Shiraza iz 2016. godine. Četvrto vino dolazi nam iz vinarije Radovanović, pod imenom Franc Cabernet Sauvignon iz berbe 2015. Ovo vino je kupaža u odnosu 70/30 u korist Caberne Sauvignona, i odležavalo je u 18 meseci u barik buradima. Peto vino pod imenom Regent, najpoznatije široj publici na Salonu. Dolazi iz vinarije Aleksandrović, i ono je elegantan spoj Merlota i Caberne Sauvignona. Šesto, ali ne i poslednje vino, dolazi nam iz vinarije Temet. Dobra Godina 2011, Cabernet Franc 50%, Cabernet Sauvignon 25% i Merlot 25%, vino čvrstog karaktera i snažnog mirisa. Poslednje vino, Onyx 2015 dolazi nam iz vinarije Cilić i predstavlja klasičnu bordošku kupažu. Vino, skladno i kompleksno, uz veliku želju da predstavi deo lokalnog teroara.
Na Salonu su predstavljene i neke nove vinarije, kao što su vinarija Yotta, za čijim štandom smo ugledali i Nešu Vinovnika. Predstavili su tri vina, Prokupac, Cabernet Sauvignon i Grizling, vina iz Aleksandrovačke Župe. Dugogodišnja porodična tradicija, pasija za vinom, tradicionalno napravljena hrastova burad i pažljivo birane sorte iz suncem okupane brdovite Župe. Naša preporuka, za sve ljubitelje vina, pogotovo ljubitelje Prokupca.
Nova vinarija Trival, stari prijatelji iz Rujevice, predstavili su svoje novo vino Probaj Bluz, jedinstvenu kupažu koja u sebi ima i Crnu Tamjaniku.
Prvi put na ovogodišnjem Salonu predstavljena je i vinarija Erdevik. Njihova vina, Trianon i Novela pobrala su najviše pažnje među kragujevačkom vinskom publikom. Kupaža Grand Trianon, Caberne Sauvignon, Shiraz i Merlot, će se na tržištu pojaviti tek za dve-tri godine, ali oni koji su imali prilike da je probaju verujem da će sa nestrpljenjem čekati da im „padne“ ponovo pod ruke.
Sve u svemu, ovogodišnji salon je ostavio do sada najbolji utisak na nas, računajući velik izbor vina i vinarija iz Srbije, kvalitetnih radionica i dobre organizacije. Nadamo se da će sledeći, 5ti po redu, trajati dan više, jer Šumadija i Kragujevac to zaista zaslužuju.
Do sledeće godine i nekih novih vinskih priča iz Kragujevca!
Živeli!
